Preguntas Frecuentes

Como puedo obtener más información acerca de los servicios ofrecidos por el programa ?
Usted puede contactar a Jorge Fonseca en:
University of Arizona-Yuma Agricultural Center. 6425 8th Street. Yuma, AZ 85364. Ph. (928)782-3836, (928)580-5613, jfonseca@ag.arizona.edu.

Daría usted una charla sobre sistemas de calidad vegetable en nuestra empresa? Es posible que la charla sea en español?
Sí, nos encantaría ir a su empresa, asociación, firma, etc.. y compartir información con ustedes. Podemos ofrecer la mayoría de la información en español.

Ofrecería usted una charla en inocuidad (seguridad) alimentaria a niños de colegio y escuela?
Sí. Nosotros tenemos materiales dirigidos específicamente para menores. Nosotros y la audiencia siempre disfrutan de las charlas.

Puede usted ayudarme con un problema no estrictamente relacionado con las áreas de trabajo cubiertas por el Programa de Calidad Vegetal?
A pesar de que nuestro principal interés es " calidad vegetal " nosotros podemos dirijirlo a la persona más apropiada. La Universidad de Arizona tiene gente especializada en muchas áreas relacionadas con producción y procesamiento de vegetales como en protección agrícola, sistemas de irrigación y aspectos económicos. Si usted comparte con nosotros un tópico fuera de nuestra especialidad nosotros nos encargaríamos de ponerle a usted en contacto con un especialista preparado para responder su pregunta.

Qué es un nutraceutico?
Nutraceuticos son alimentos o compuestos (sustancias) en alimentos que han sido asociados con la prevención y/o la disminución de enfermedades. El licopeno en tomate y sandía y el sulforafano en brócoli son dos ejemplos.

Qué es un vegetal funcional?
Es un vegetal que integra todas las propiedades por las que el producto es comprado ó provee un beneficio adicional además del de satisfacer la necesidad básica como alimento. Ejemplos de ésto son el jugo de naranja fortificado con calcio o variedades de vegetales que proven más nutraceuticos que otros.